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孜然香辣烤鱼

孜然香辣烤鱼

若愚妈妈

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买了两条草鱼,昨天烧汤吃了一条,本想留着一条红烧的,结果晚上烤饼干,没来得及。于是腌了打算弄个烤鱼吃吃。真心不错,调料入味了,一点儿也不腥,比烧烤摊上的好吃。
主料
草鱼一条洋葱一个孜然粉适量
辣椒面适量十三香适量黑胡椒粉适量
适量植物油适量

孜然香辣烤鱼的做法,共9个步骤

孜然香辣烤鱼的做法图解1

1/9. 草鱼洗净,去掉黑膜。准备姜片,调料粉。

孜然香辣烤鱼的做法图解2

2/9. 把鱼劈开,把辣椒面,孜然粉,十三香,盐混合,抹在鱼身上,两面都抹。

孜然香辣烤鱼的做法图解3

3/9. 鱼肚子里放姜片。

孜然香辣烤鱼的做法图解4

4/9. 然后用保鲜膜把鱼包起来。放冰箱腌一夜。

孜然香辣烤鱼的做法图解5

5/9. 用锡纸叠成一个长方形状。放到烤盘中。

孜然香辣烤鱼的做法图解6

6/9. 洋葱切丝,放入锡纸盘。

孜然香辣烤鱼的做法图解7

7/9. 撒上调味粉。

孜然香辣烤鱼的做法图解8

8/9. 将鱼放到洋葱上。鱼的表面再抹些调味粉,刷上一层植物油。200℃,30分钟。

孜然香辣烤鱼的做法图解9

9/9. 我没吃主食,直接解决了!

小窍门

不怕清洗烤盘的,锡纸直接铺在烤盘上就行。烤箱温度和时间根据鱼的大小调节,这个比烤西点容易掌握多了。洋葱铺在下面,去腥提香!

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营养信息

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  • 孜然香辣烤鱼热量1318 千卡
  • 脂肪120.56 克
  • 蛋白质32.09 克
  • 碳水化合物184.59 克
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