脆皮卡士达酱泡芙美味

1/19. 泡芙皮:黄油和糖隔水融化，家低筋粉揉成圆柱形面团后冷冻定型再放回冰箱冷藏待用。一次用不完可以冷藏下次再用

2/19. 泡芙材料集合

3/19. 黄油，清水，盐入锅烧

4/19. 沸腾后关火加去低筋粉搅拌

5/19. 重新开小火，加热面团去水分，直到锅底起层薄膜关火

6/19. 面团倒入盆，待凉不烫手

7/19. 将两个打散的鸡蛋分多次加入搅拌

8/19. 面团完全吸收蛋液后装入裱花袋

9/19. 烤箱预热200度，烤盘铺吸油纸，挤出圆形

10/19. 泡芙皮切盖上，放入烤箱200度烤25分钟

11/19. 卡士达酱:材料A入锅烧

12/19. 材料B搅拌均匀

13/19. 材料C加入B继续搅拌，然后把A加入盆里搅拌均匀

14/19. ABC搅拌均匀后回锅小火去水分，锅底起层薄膜出锅待凉备用。

15/19. 淡奶油打发，冷后的面糊加入搅拌均匀，放冰箱冷藏更美味

16/19. 泡芙出炉

17/19. 撒点糖粉装饰

18/19. 挤入卡士达酱