我俩孩子都特别喜欢面食，特别是馒头。
| 主料 | ||
| 中筋面粉450（分成两份）克 | 紫薯325（这个量多了，很黏手，新手可以减量，250即可）克 | 纯牛奶当时随意加的，没称数克 |
| 耐高温酵母粉5各一半放两盆面粉里）克 | 白糖30（加紫薯里）克 | 白糖20加另一份面粉里克 |
紫薯馒头的做法，共4个步骤
1/4. 一边搅拌，一边加入牛奶，成棉絮状
2/4. 面团要揉到光滑，发的面才好
3/4. 面发好的状态
4/4. 完成啦！第一次尝试紫薯馒头，颜色很漂亮！
小窍门
我家没有面包机，揉面时间尽量控制在十五分钟左右，把面揉到光滑，发酵好后，再重新揉一次面，排气，然后放入温锅里醒发五分钟，再大火蒸十五分钟，关火，闷五分钟，即可出锅。
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