红薯粉蒸肉-微波炉版

1/12. 这次用的前臀尖，没有五花肉那么肥。从冻箱拿出来，室温解冻半小时，等肉没有完全变软时切片，这样能切的很薄

2/12. 越薄越入味，越容易入口

3/12. 红薯去皮，切小块

4/12. 郫县豆瓣酱一勺，能吃辣就放两勺。白糖半勺，蒸肉米粉100g，食用油1勺，拌匀

5/12. 加点食用油，大概半勺的样子，这样蒸出来不会干，肉不发柴

6/12. 拌匀拌匀。豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，重口除外

7/12. 找个大小适当，外观圆圆的碗，碗的形状决定做出来的粉蒸肉形状哦。把拌匀的肉片一片片铺在碗沿

8/12. 沿碗边铺开

9/12. 把红薯块放肉片上面

10/12. 像这样放进微波炉专用蒸锅里

11/12. 高火二十分钟就可以啦。端出翻盘，撒上葱花就可以啦