芒果蛋挞

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蛋挞可谓是家里既简单又不失营养的一道常食甜品，记得第一次尝试不是那么完美（就是此前发的第一道菜谱），但我还是无比的开心，今天选择加入了新鲜的小台芒，入口特别香甜。

芒果蛋挞的做法，共7个步骤

1/7. 将淡奶油、牛奶、细砂糖放入小锅内，小火加热至细砂糖融化，离火晾晾。

2/7. 蛋黄搅拌均匀。烤箱预热上下火170度。

3/7. 两者混合一起打匀。

4/7. 筛入低筋面粉拌匀，并加入1小勺炼乳再次拌匀。

5/7. 倒入蛋挞皮中，九分满（不喜欢挞馅太多可选择七或八分满），入烤箱20分钟。

6/7. 芒果去皮，切成小块。

7/7. 到时间取出，此时挞液刚刚凝固，放入芒果（不选择刚开始放水果，一是挞液太多很满，二是水果不易烤太久。），用筷子轻轻地按压一下，这样挞馅里也能有芒果了，再入烤箱15分钟，蛋挞表面有些焦黄即可。

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