主料 | ||
土豆1个 | 牛奶半瓶 | 马苏里拉芝士片一片 |
黑胡椒适量 | 盐少许 |
1/6. 准备材料,请忽略番茄酱,鸡蛋和面包屑。实际需要的就是土豆,盐,黑胡椒,牛奶和芝士
2/6. 土豆切成小块,第一次倒入牛奶,为了让土豆充分吸收牛奶的香气,用保鲜膜包好,用小刀或者牙签在保鲜膜上扎几个小洞,放入微波炉
3/6. 高火15分钟取出,揭开保鲜膜,用器具把土豆压成泥
4/6. 碾成泥后,土豆泥会显略干,再倒入适量牛奶,放入黑胡椒粉和盐,再进行搅拌,喜欢口感稀一点的就多放点牛奶,喜欢干一点的就少放牛奶。建议初次做土豆泥的亲,牛奶可以分多次倒入,可避免一次倒入太多,土豆泥过稀
5/6. 搅拌均匀后,再放入芝士片,进行搅拌,搅拌均匀放入微波炉中,高火三分钟
6/6. 取出后,芝士融化了,再进行搅拌,拌匀后装盘即可
牛奶建议分多次倒入,避免一次倒入太多,口感过稀,可根据自己的喜好多加或少加牛奶。我用的牛奶是高钙奶,是因为男朋友喜欢喝高钙奶,个人觉得高钙奶的奶味相对纯牛奶的奶味更重