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虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤

巧媳妇养生坊

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主料
排骨/腔骨500克玉米1根
辅料
虫草花10克芡实20克枸杞20克
党参10克百合15克适量

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法,共6个步骤

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法图解1

1/6. 老规矩,所有材料的全家福。

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法图解2

2/6. 将排骨切成小块,用清水冲净。把其它材料用清水冲洗干净备用。

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法图解3

3/6. 为了拍的照片更好看点,我是用了炖的方法,实际操作中,直接煲也是可以的。

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法图解4

4/6. 将排骨放入锅中,加入清水,大火煮开后,用勺子将浮沫撇干净。

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法图解5

5/6. 放入虫草花、百合、芡实、枸杞和干贝,转小火煲1个小时。

虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤的做法图解6

6/6. 放入玉米块,用小火煲制1.5小时,喝前再调入盐搅匀。

小窍门

这个是美食家文怡推荐的配方,味道确实很不错,她是如下评价这款汤的。
1、这锅汤煲起来很简单,却非常好喝。我从来不强迫谁做什么,但这款汤,如果你不做来尝尝,真的会和美味擦肩而过。
2、虫草花呈美丽的金黄色,有虫草的药效,云没虫草那么贵,口感很不错,其性质平和,不寒不燥,具有滋补肝肾的功效。
3、煲汤一定要用甜玉米,汤的味道才浓郁甘甜,否则会打折扣。
4、汤里的所有食材,都可以食用,特别是虫草花,味道非常好。

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营养信息

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  • 虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤-广东老火靓汤热量280 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质4 克
  • 碳水化合物23 克
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