主料 | ||
猪肚/猪小肠500克 | ||
辅料 | ||
莲子30克 | 薏米40克 | 淮山20克 |
党参10克 | 茯苓10克 | 芡实20克 |
1/5. 所有材料大合照,正宗四神汤一般用猪肚,我没买到,就用了排骨,味道也很不错。
2/5. 薏米、芡实洗净后浸泡半小时,质量好的莲子一般不用浸泡,不然越泡越不容易煮熟,猪肚切片洗净备用。
3/5. 把猪肚放入汤煲中,加入足量的清水,大火加热,几分钟后,用勺子撇云浮沫。
4/5. 汤开锅后放入姜片、党参、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓。
5/5. 继续用小火煲1.5小时,加入盐即可食用。
1、四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁(或芡实)、莲子(或党参)、淮山、和茯苓这四位“神仙”。
2、对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。
3、适合生活中压力大,亚健康状态的上班人士,怀孕早期的孕妈妈及产后调理,肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。