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胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋

宝宝健康食谱

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牡蛎是食物中给孩子补锌的首选,可以促进儿童生长发育,建议每周给孩子吃1-2次。可是很多妈妈都苦于如何处理牡蛎,让孩子接受并且喜欢牡蛎的味道。今天的补锌食谱会详细告诉大家牡蛎的处理方法!
主料
牡蛎适量香葱末适量鸡蛋2个

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法,共12个步骤

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解1

1/12. 食材准备:牡蛎、香葱沫、鸡蛋2个。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解2

2/12. 去壳牡蛎清洗干净,锅内放冷水,放入牡蛎,姜片开始煮。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解3

3/12. 加入1勺料酒,帮助去腥。料酒在蒸煮过程中能挥发掉,所以是可以用。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解4

4/12. 水开之后关火。

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5/12. 将牡蛎盛出来。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解6

6/12. 牡蛎身上的黑色内脏清除掉。只有这一步稍微麻烦一点点。但一定不要省略掉。黑色内脏属于代谢物而且有很多沙子,不容易被宝宝接受。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解7

7/12. 去除内脏之后将牡蛎肉再次洗净,将肉剁碎成肉沫。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解8

8/12. 鸡蛋液抽打均匀,放入葱花沫和牡蛎肉沫,搅拌均匀。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解9

9/12. 调入少许盐,搅拌均匀。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解10

10/12. 热锅凉油,将蛋液倒入锅内,转小火,蛋液会慢慢凝固成型。成型后翻面,煎至两面金黄。

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解11

11/12. 切开装盘食用!

胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋的做法图解12

12/12. 这款牡蛎煎蛋味道非常好!成功之处在于没有任何牡蛎的腥气,隐身于无形!每次用这个方法宝宝都能乖乖的把蛋饼吃光光!屡试不爽!

小窍门

6个月至1岁的孩子,已添加辅助食品,每天应摄入8毫克;1~4岁摄入9毫克。
锌每天只需10毫克,但因体内无法大量贮藏,故需经常由食物供给。日常膳食是锌的主要来源:
?海产品含锌最丰富。
?动物肝脏含锌也不少,且其所产生的氨基酸可帮助锌的吸收,故其吸收率常在40%以上。
?植物性食物含锌少,每百克仅含1毫克,且植酸、草酸和纤维素均妨碍锌的吸收,吸收率仅10%左右。水果含锌极微,每100克均不足1毫克,吸收也差。?

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营养信息

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  • 胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋热量298 千卡
  • 脂肪11.61 克
  • 蛋白质17.86 克
  • 碳水化合物8.92 克
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