主料 | ||
牛肉1500克 | 啤酒500毫升 | 小米辣6个 |
八角1个 | 桂皮两小段 | 沙姜一小个 |
香叶两小片 | 花椒20颗 | 草果两个 |
生姜七八片 | 丁香若干 | 茴香若干 |
生抽两勺 | 老抽150毫升 | 冰糖若干 |
1/13. 购买新鲜的牛肉大概有1500克
2/13. 用牙签将牛肉扎透
3/13. 将扎透的牛肉放在冷水中浸泡,大约2~3小时
4/13. 已经泡好的牛肉
5/13. 草果,八角,花椒
6/13. 小米辣
7/13. 香叶,桂皮,沙姜等
8/13. 将牛肉跟香料一起下锅
9/13. 没有加水哦,直接用了一瓶啤酒
10/13. 用啤酒煮出来的味道很入味哦
11/13. 我是放在电饭锅里煮的,直接煮到滚开,然后按保温,焖一个下午就可以了
12/13. 出锅了
13/13. 很香哦!