肉包子

1/10. 按照酵母粉的使用提示，加水和面粉。直到揉成很软的面团（面团粘手，比较难以从盆里拿出来，能够扯很长）发酵两个小时（如果天气冷发酵时间要长。以面粉不再膨胀为准）

2/10. 两个小时后面粉成了这个样子。（在面粉发酵过程中准备包子馅）将面粉拿出在案板上充分揉搓，注意添加干面粉，防止面团粘在案板上和手上。

3/10. 剁肉馅。都肉的时候剁入姜末，根据个人喜好可多可少。一方面可以去腥，另一方面包子会比较香

4/10. 用温水将粉条泡10分钟，切成1cm左右的长度，沥水，待用。

5/10. 切葱，尽量切的碎一些，方便包

6/10. 将娃娃菜也切碎

7/10. 将以上切好的肉、粉条、葱、娃娃菜一起放在盆子里，加酱油、十三香、料酒、盐、鸡精。根据菜的份量酌量添加。充分搅拌均匀

8/10. 将面团切成小面团，用擀面杖擀成包子皮，准备开始包

9/10. 锅里加水。笼格上抹油，将包子放在笼格上。注意包子一包子之间留足够空袭（包子会膨胀）。水开后继续蒸25分钟即可.