小时候有个邻居，阿姨是上海人，在她们家第一次吃到赛螃蟹觉得好好吃，又很简单，这也是长大后自己做的第一道菜啦。很久没做了，最近又想起来，就做了这个小时候的味道。
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 姜1块 | 醋适量 |
| 盐适量 | ||
赛螃蟹的做法，共3个步骤
1/3. 姜末切碎，放醋，盐，打两个鸡蛋搅拌好。
2/3. 热锅倒油，六成热倒入蛋液，保持中火，用筷子快速搅拌使鸡蛋成蟹肉碎状。
3/3. 待鸡蛋成型，带着醋香的赛螃蟹就出锅啦^_^
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