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电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

莫筱娜uwn

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记忆中的鸡蛋糕。一直回荡在脑海里。现在的蛋糕品种繁多。但是添加剂也多,而且香味也没有小时候的味道。
主料
鸡蛋4个黄油10克低筋面粉3勺
细白糖2勺牛奶6勺

电饭锅蛋糕的做法,共14个步骤

电饭锅蛋糕的做法图解1

1/14. 材料合照

电饭锅蛋糕的做法图解2

2/14. 鸡蛋把蛋清蛋黄分开装2 个碗,蛋黄加入六勺牛奶

电饭锅蛋糕的做法图解3

3/14. 一勺白糖

电饭锅蛋糕的做法图解4

4/14. 三满勺面粉

电饭锅蛋糕的做法图解5

5/14. 搅拌均匀后用漏勺过滤面糊,使面糊更细腻

电饭锅蛋糕的做法图解6

6/14. 蛋清加三分之一白糖,电动打蛋器低档搅拌

电饭锅蛋糕的做法图解7

7/14. 搅拌至大泡泡的时候,再加入三分之一勺白糖,继续搅拌

电饭锅蛋糕的做法图解8

8/14. 打发至细泡泡的时候。加入最后一勺白糖,继续打发

电饭锅蛋糕的做法图解9

9/14. 打到跟奶油一样,筷子可以竖立着不倒就可以了。

电饭锅蛋糕的做法图解10

10/14. 挖一半蛋清放到蛋糊里。切记不要打圈圈搅,要用勺子或者筷子上下挖的一个动作搅拌均匀。

电饭锅蛋糕的做法图解11

11/14. 继续放入另一半蛋白。搅拌好

电饭锅蛋糕的做法图解12

12/14. 电饭锅按煮饭键至跳保温。把黄油倒进去,把锅旋转一下 让油粘到旁边锅壁上。再把搅拌好的蛋糊放进去,墩几下 ,让气泡震出来。

电饭锅蛋糕的做法图解13

13/14. 按煮饭键。跳闸后,用一块布把出气孔盖住。焖20 分钟。再按一次煮饭键。跳闸再焖20 分钟就可以了。

电饭锅蛋糕的做法图解14

14/14. 出锅啦,香气扑鼻

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营养信息

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  • 电饭锅蛋糕热量642 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物84.12 克
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