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1/4. 把腊肉,豆干,笋洗净切片
2/4. 准备豆苗适量
3/4. 先放葱,姜,辣椒,豆瓣酱爆香锅,然后放入笋。等笋炒七成熟放入腊肉和豆干继续煸炒,放入适量料酒,糖和蚝油。快熟了放入蒜苗即可。
4/4. 最后放入盐要少放,如果豆瓣酱咸可不放。这样一道四川腊肉炒笋和豆干就出锅了
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