主料 | ||
低筋面粉15克 | 淡奶油180克 | 牛奶140克 |
砂糖80克 | 蛋黄4个 | 蓝莓12颗 |
芝士片2片 | 葡萄干适量 | 巧克力豆适量 |
蛋挞皮15个 |
1/13. 淡奶油,牛奶混合搅拌均匀
2/13. 加入砂糖,小火加热至砂糖融化,关火放凉
3/13. 加入打散的蛋黄液,拌均匀
4/13. 筛入低粉,拌至无干粉
5/13. 蛋挞液过筛2次
6/13. 挞皮先从冰箱取出,放在烤盘上
7/13. 预热烤箱220度。按自已喜好在挞皮内分别放入蓝莓、葡萄干、巧克力豆(剩4个不要)
8/13. 全部倒入蛋挞液,大致8分满
9/13. 220度上下火,中层25分钟
10/13. 在剩下10分钟时,将2片芝士片切成8小片,2片2片分别放在原先没放配料的蛋挞上
11/13. 出炉了……
12/13. 好诱人哦!
13/13. 打包送人了……