糖醋排骨

1/4. 排骨切块用老抽少许，料酒，葱，姜腌制2小时，用油煎制微黄，备用。

2/4. 煎好后，放入开水，加老抽调色，加老抽，盐，葱，姜，料酒，糖，醋，冰糖，大火烧开，小火烧1小时。

3/4. 开大火收汁，岀锅前再浇上镇江香醋，美味鲜味汁即可。