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秘制红烧排骨

秘制红烧排骨

尘欢07

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这道排骨,味道香咸,微带甜味,排骨酥烂,色泽金红。是餐桌上的一道横菜。非常适合秋季补膘。虽然美味,但不宜多食。

用了李锦记秘制红烧汁来做,省去了很多配料,也变的很简单,非常适合新手操作。
主料
小排适量
辅料
生姜适量料酒适量适量
秘制红烧汁适量

秘制红烧排骨的做法,共12个步骤

秘制红烧排骨的做法图解1

1/12. 原料备用。

秘制红烧排骨的做法图解2

2/12. 小排,切成小段。

秘制红烧排骨的做法图解3

3/12. 入锅内焯水。

秘制红烧排骨的做法图解4

4/12. 冲洗干净。

秘制红烧排骨的做法图解5

5/12. 生姜切片。

秘制红烧排骨的做法图解6

6/12. 油锅烧热,下入姜片,炒香。

秘制红烧排骨的做法图解7

7/12. 入下焯好的小排。

秘制红烧排骨的做法图解8

8/12. 炒至表面微黄。

秘制红烧排骨的做法图解9

9/12. 调入料酒、李锦记秘制红烧汁,翻炒均匀,然后倒入适量的水。

秘制红烧排骨的做法图解10

10/12. 移入砂锅中,小火慢炖一小时。

秘制红烧排骨的做法图解11

11/12. 肉软烂后,收汁。

秘制红烧排骨的做法图解12

12/12. 装盘即可。

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