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武汉鱼面排骨汤

武汉鱼面排骨汤

天涯绝影

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小时候,武汉的鱼面是家乡过年的一种美味菜肴,勤劳的妈妈会用新鲜的鱼,鸡蛋,淀粉等材料制作鱼面,一家人开开心心团团圆圆的吃着年夜饭,有鱼面的日子才像是过年,然而在外漂泊的游子还能亲手尝到妈妈做的鱼面,真的是一种思乡感动之情。
主料
排骨400克鱼面1把红萝卜1条
绿豆粉丝1小扎4片八角2个
桂皮2个小茴香2克香叶3片
老抽5毫升生抽5毫升金龙鱼食用调和油8毫升
3克红枣8颗

武汉鱼面排骨汤的做法,共9个步骤

武汉鱼面排骨汤的做法图解1

1/9. 排骨洗净

武汉鱼面排骨汤的做法图解2

2/9. 将水烧开,将排骨去油

武汉鱼面排骨汤的做法图解3

3/9. 将胡萝卜洗干净待用。

武汉鱼面排骨汤的做法图解4

4/9. 红萝卜切片

武汉鱼面排骨汤的做法图解5

5/9. 将红萝卜倒入电饭煲中

武汉鱼面排骨汤的做法图解6

6/9. 将里面洗干净后倒入电饭煲内

武汉鱼面排骨汤的做法图解7

7/9. 然后将各种材料,加入到电饭煲里。

武汉鱼面排骨汤的做法图解8

8/9. 选择煲汤模式慢炖一个半小时。

武汉鱼面排骨汤的做法图解9

9/9. 在快要熟的时候加入一扎小粉丝,最好煮两分钟,就成功了。

小窍门

鱼面是妈妈自己做的,漂泊异地的我偶尔会想起他想起妈妈。

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营养信息

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  • 武汉鱼面排骨汤热量2552 千卡
  • 脂肪38.9 克
  • 蛋白质97.5 克
  • 碳水化合物422.5 克
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