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1/5. 排骨洗干净,汆水,撇去浮沫。
2/5. 捞出,沥干水
3/5. 锅内放油烧热后,倒入排骨翻炒,加入老抽、生抽,翻炒均匀
4/5. 放入冰糖,倒入没过排骨的水,大火烧开后改小火熬煮,40-60分钟后,汤汁就收得差不多了。
5/5. 放盐调味,装盘出锅。
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