| 主料 | ||
| 豆角适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 |
| 辣椒适量 | 盐适量 | |
干煸豆角的做法，共4个步骤
1/4. 新鲜豆角去筋，洗净，斜切成细条，尽量去除豆角上的水分
2/4. 花椒一小撮，姜一小块写成小块，蒜切成片备用
3/4. 锅中放油，加入切好的豆角翻炒至豆角有些干皮的感觉，盛出备用
4/4. 锅中放少许底油，加入处理好的姜蒜及花椒，可以适当放入两枚小辣椒，炒出香味，放入炒好的豆角，加入适量盐，稍稍翻炒即可出锅
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