主料 | ||
红烧肉适量 | 白菜适量 | 豆泡适量 |
1/5. 这道菜要有剩下的红烧肉,或者红烧肉罐头也好。
2/5. 白菜一整个,很简单,放倒切四刀,用手分开即可。如果家里人口少,就放半个。
3/5. 超市买的现成的豆泡。
4/5. 红烧肉放入锅里热一下,会出油哦,所以不需再放油。肉热后,放入白菜。因为白菜很容易就蔫了,不出数,所以我放了一整颗,但是锅放不下,可以先放白菜bang(因为此部分禁得住煮),等体积小一点了以后放白菜叶。白菜开始出水后放入豆泡。可依据个人口味放入一些生抽老抽和盐,不要放多,因为红烧肉有咸味。
5/5. 大概煮个十分钟,等白菜和豆泡煮熟后盛出,准备大米饭就着吃,家常美味,完美。
这道菜不用加水,白菜煮起来会出水,白菜出的水分就够了,还有一种白菜的清香。