原香烧烤鸡肉披萨

1/19. 把制作披萨面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分筋道，撑开面团能形成一张比较薄的薄膜，就可以了。

2/19. 盖上面团放在28度左右的环境中，发酵一小时，使面团变2.5倍大（可借助烤箱发酵功能进行发酵）

3/19. 面团发酵的时候，着手做披萨馅料
。鸡肉切丁，蒜切末，杏鲍菇切薄片，洋葱切丝，锅热放入切好的杏鲍菇，翻炒至软，炒出菇内的水分，盛出

4/19. 洋葱丝也炒软盛出

5/19. 鸡胸脯肉切丁

6/19. 然后把切丁的鸡胸脯肉也倒入锅中炒熟。（锅里不需加油，最好使用不粘锅）盛出备用

7/19. 锅热倒入橄榄油，小火再倒入蒜末炒出香味

8/19. 加入黑胡椒粉，披萨草，炒出香味，加入番茄酱，高汤或水，转小火慢慢熬煮，边熬边搅拌至浓稠的酱状

9/19. 再把炒熟的鸡胸脯肉与熬好的酱混合拌匀

10/19. 把面团排气，揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟

11/19. 把面团擀成圆形，放入披萨盘，用手捏面团使面团完全贴合披萨盘的形状，在圆形面饼上用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起

12/19. 面饼上撒一层马苏里拉

13/19. 铺上和酱拌匀的鸡胸脯肉

14/19. 再撒一层马苏里拉

15/19. 再铺上炒过的洋葱和杏鲍菇

16/19. 在撒上一层马苏里拉奶酪

17/19. 放入预热好的210度的烤箱，烤10分钟
当饼皮开始上色时取出，在撒上剩下的马苏里拉奶酪，再放回烤箱烤5分钟左右，至饼皮呈棕红色即可

18/19. 成品图