麻辣口水鸡

1/9. 锅里加水，鸡腿洗干净，加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。

2/9. 准备一盆冷水，鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。

3/9. 温度下降后，捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时，口感很好。

4/9. 放入熟的花生碎

5/9. 葱 、姜 、蒜切末

6/9. 放入碗中

7/9. 加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻，两勺麻椒油 、搅拌均匀

8/9. 把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。