主料 | ||
紫菜1片 | 米饭3碗 | 胡萝卜1根 |
黄瓜1根 | 调味萝卜1根 | 火腿肠1根 |
鸡蛋2个 | 寿司醋1瓶 | 沙拉酱1袋 |
香油酌量 | 肉松适量 |
1/7. 米饭烧好待半凉到40度左右,加入一点寿司醋拌匀,口味按喜好把握喜欢酸点的多放点,我放的很少增加一点口感即可,再加点香油拌匀,吃起啦会更香
2/7. 两个鸡蛋打散加入一点点盐,一勺油,再打均匀后下锅摊蛋皮
3/7. 火腿肠,胡萝卜,黄瓜,调味萝卜切条,蛋皮待凉,条装可以粗点,胡萝卜可在油锅里略微煸个几秒口感会更好不会硬
4/7. 紫菜放在竹卷上,记住紫菜的分割纹路与竹排垂直方便卷起来后切下来,米饭均匀铺满紫菜,然后依次放上食材
5/7. 最后挤上一条沙拉酱,最上面撒上肉松,可以多放点,我放的少
6/7. 边卷边捏,最后一手握住包住紫菜卷的竹片,一手拉住竹卷一段用力拉紧,再用双手捏紧
7/7. 刀可以粘冷水后再切,不容易粘米饭!大功告成