蔓越莓司康

1/14. 低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。

2/14. 加入黄油65g。

3/14. 用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。

4/14. 加入125ml牛奶。

5/14. 轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！

6/14. 将蔓越莓干30g剪碎加入进来。

7/14. 搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。

8/14. 称30g面团团圆放入磨具中。

9/14. 用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。

10/14. 全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。

11/14. 苏醒好后刷上蛋液。

12/14. 烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！

13/14. 奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。