芒果慕斯蛋糕-免烤

1/12. 准备好所有材料～全家福

2/12. 先制作蛋糕底，用擀面杖将饼干擀碎

3/12. 将碎饼干用面粉筛入6寸蛋糕模具中

4/12. 将黄油隔热水融化后加到饼干碎中，用刮刀搅拌均匀，并按平整放冰箱冷藏备用

5/12. 芒果切丁，备用

6/12. 鱼胶粉放入冷水中溶解

7/12. 酸奶加细砂糖，搅拌均匀

8/12. 淡奶油打发七分至出现细格纹，再加入酸奶糖分混合物，搅拌均匀

9/12. 将溶解的鱼胶粉隔热水融化成液态，加入奶油酸奶混合物，搅拌均匀就成为慕斯糊

10/12. 取出冰箱冷藏的饼干底蛋糕模具，倒入一半慕斯糊，加入芒果丁

11/12. 再加入另一半慕斯糊。倒好后震动一下整个蛋糕模具使表面平整。放入冰箱冷藏3小时以上