主料 | ||
新鲜山楂500克 | 水400克 | 白糖90克 |
1/11. 山楂洗干净,切四瓣去掉核。
2/11. 用料理机将山楂打成山楂泥。
3/11. 在打碎的山楂泥中加入白糖,搅拌均匀
4/11. 加入矿泉水
5/11. 大火烧开后,转小火慢熬,边熬边搅拌至浓稠状态,用勺子舀起能够流动的糊状
6/11. 在平底盘或面板上刷一层食用油
7/11. 舀适量山楂泥,倒在平底盘上,用刮刀刮平
8/11. 山楂泥要刮均匀,不能过厚,尽量不要超过5毫米
9/11. 根据薄厚不同,室温下放2--4天,彻底干透后,用手将果丹皮轻轻撕开即可
10/11. 完成的果丹皮,根据自己喜好卷起或直接食用都可以。
11/11. 漂亮的果丹皮直接撕着吃也可以。