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土豆焖鸡

土豆焖鸡

iienliu

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主料
土豆两个半只胡萝卜一只
辅料
大蒜几瓣姜片少许青椒一只
老抽少许生抽少许料酒适量
适量

土豆焖鸡的做法,共5个步骤

土豆焖鸡的做法图解1

1/5. 土豆切块泡清水去多余淀粉,胡萝卜滚刀切块,青椒切块,鸡块洗净血水备用,蒜拍姜切片

土豆焖鸡的做法图解2

2/5. 倒适量橄榄油,油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉,并加入生抽与多一点的料酒,炒至鸡肉颜色完全变白

土豆焖鸡的做法图解3

3/5. 然后倒入胡萝卜与土豆块,翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒,再加一饭碗半碗水,大火烧开后转小火加盖焖

土豆焖鸡的做法图解4

4/5. 焖时可偶尔翻炒一下,焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了

土豆焖鸡的做法图解5

5/5. 汤汁收干就可起锅了,看个人口味,留点汤汁拌饭业非常美味哦

小窍门

尽量去菜市场买鸡,很鲜美。超市冻的水水的没那么好吃~吃辣的话,爆香姜蒜的时候加干辣椒也很香哦~
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营养信息

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  • 土豆焖鸡热量264 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质3 克
  • 碳水化合物26 克
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