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黄金芙蓉虾

黄金芙蓉虾

烧焦的Apple40

烧焦的Apple40

2012-06-09 / 11346 人浏览
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我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑
主料
新鲜虾10只
辅料
蛋液30克面包糠30克料酒一勺
少许玉米油适量

黄金芙蓉虾的做法,共11个步骤

黄金芙蓉虾的做法图解1

1/11. 鲜虾洗净去壳,最后一节壳留着,去虾头抽掉虾泥

黄金芙蓉虾的做法图解2

2/11. 用厉刀最尾一节壳将虾背划开,不要划断

黄金芙蓉虾的做法图解3

3/11. 加入料酒和盐腌制十分钟

黄金芙蓉虾的做法图解4

4/11. 分别将蛋打散成蛋液,面包糠准备于容器内

黄金芙蓉虾的做法图解5

5/11. 把腌制过的鲜虾全只蘸上一层蛋液

黄金芙蓉虾的做法图解6

6/11. 再裹上一层厚厚的面包糠

黄金芙蓉虾的做法图解7

7/11. 取一容器倒入玉米油,烧至六成热

黄金芙蓉虾的做法图解8

8/11. 将裹有面包糠的虾放入锅中炸

黄金芙蓉虾的做法图解9

9/11. 炸至金黄色时即可捞起

黄金芙蓉虾的做法图解10

10/11. 用筛器将虾放上面沥干油份,装盘

黄金芙蓉虾的做法图解11

11/11. 青瓜用切片器切成薄片,每一片对折再将所有粘在一起,上面放一朵小花即成装饰

小窍门

虾的味道极好的,妈妈说很好吃,很鲜美!

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