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1/3. 芦笋切段焯水后过凉水备用。
2/3. 腊肉切片,葱姜切末,蒜切片,干辣椒切小段。
3/3. 锅内热油,下入干辣椒,葱姜蒜炒出香味,下入腊肉煸香后沿锅边烹入料酒、下入焯好的芦笋翻炒均匀,加入少许盐糖调味后炒匀出锅。
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