自制腐竹

1/15. 干黄豆120克洗净，放入豆浆机里，放清水到水位线中间

2/15. 按下干豆和开始键，做豆浆

3/15. 20分钟后豆浆做好

4/15. 第一次过滤豆渣

5/15. 将第一次过滤好的豆浆进行）第二次的过滤，不能有残渣

6/15. 过滤好的豆浆放锅里烧开，锅体不要有油

7/15. 把烧开的豆浆倒在不锈钢盆里

8/15. 将大勺里放水，小火加热

9/15. 水温变温热后，把7不锈钢盆放在大勺里，就是隔水加热，随着温度升高，豆浆表面开始凝结一层薄皮

10/15. 用筷子夹住薄皮

11/15. 将薄皮完全夹起

12/15. 放在铁丝架上晾干，铁丝架事先刷一层油防粘

13/15. 风干12小时

14/15. 将风干的腐竹取下，稍微在凉水里泡泡，就可以制作你想吃的菜肴了，炖涮直接用干的就可以