主料 | ||
剩米饭1盘 | 鸡蛋2个 | 食用油适量 |
盐3(较清淡,根据自己口味来定)克 | 三文鱼110克 |
1/16. 全家福来一张
2/16. 三文鱼洗净,切成小块。
3/16. 鸡蛋打散。
4/16. 放入盐,搅拌均匀备用。
5/16. 锅洗净,大火烧热。
6/16. 转小火,先不要放油,直接将饭倒入。
7/16. 用锅铲将米饭压散开。不停地翻动,不停地压散至米饭没有一个相粘的小团,将饭炒热当。
8/16. 紧接着加入适当油,继续不停的翻动米饭,让油粘上每一粒米。
9/16. 顺时针转圈倒入蛋液,继续翻炒。炒至蛋液全裹在米饭上,锅里基本上看不到鸡蛋。
10/16. 倒入三文鱼。
11/16. 快速翻炒至三文鱼透了即可。
12/16. 好了。
13/16. 颜值真高。
14/16. 香喷喷的。
15/16. 开始吃了~
16/16. 忍不住再拍一张。
为了体现三文鱼的鲜味,我放的盐比较少,大家可以根据自己口味多加一点儿。还可以加辣酱,生抽之类的调味。第一次做有点生疏,请大家多包涵。