豇豆烧茄子

1/6. 豇豆这么长 （大概10公分）洗净控水
茄子也这么长（大概手指粗的长条）洗净控水

2/6. 过油 先过豇豆（表面起皱捞出控油）
再过茄子（金黄微软捞出控油）

3/6. 锅中留底油 蒜末和干辣椒扔进去炒香

4/6. 过好油的茄子豇豆扔进去翻炒片刻 倒入生抽 耗油

5/6. 出锅前放盐 撒点蒜末 翻一下