韩式辣白菜

1/12. 切开大白菜洗后控水一层一层抬起均匀涂抹食盐，记得一定不能多，一定不能多，放在阴凉处腌制，等待半天后，腌制的菜根折起不会断即可

2/12. 韭菜，葱，蒜苗切节备用

3/12. 姜末，蒜末，虾皮备用

4/12. 萝卜切小节小段，我没有刀工

5/12. 梨和苹果切丁备用

6/12. 一碗淀粉水备用

7/12. 这步忘记拍照了，把梨和苹果丁加雪碧放入榨汁机打成汁

8/12. 淀粉水在锅里煮不断搅拌不要停因为会粘锅，直到变得透明

9/12. 把汁和各种材料倒入加入辣椒粉，搅拌均匀即可关火找容器放凉备用，最好是有一个盆吧

10/12. 将凉的酱料和白菜层层涂抹均匀放入容器内，我用的姥姥的坛子，多余的酱料倒在菜上面哦，不要浪费

11/12. 密封，我先用袋子盖住然后用盖子全部封好的，密封后一定要找一个阴凉通风的地方放好哦