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秘制辣子鸡

秘制辣子鸡

美食物语00

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主料
鸡翅10个花椒1大匙香叶1片
生抽1大匙20克1茶匙
白糖1茶匙
辅料
干辣椒1盘八角4个2根
大蒜1整个料酒1大匙味精少许
熟芝麻1大匙

秘制辣子鸡的做法,共15个步骤

秘制辣子鸡的做法图解1

1/15. 将所有材料准备好

秘制辣子鸡的做法图解2

2/15. 将鸡翅剁成小块,加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟

秘制辣子鸡的做法图解3

3/15. 将干辣椒剪成小段,去籽备用

秘制辣子鸡的做法图解4

4/15. 将八角掰成小瓣

秘制辣子鸡的做法图解5

5/15. 蒜瓣对半切开,姜切末,葱白切末

秘制辣子鸡的做法图解6

6/15. 锅里倒入少量油,烧至7成热时,放入鸡翅,将鸡翅的水分煸干后捞出备用

秘制辣子鸡的做法图解7

7/15. 锅里继续倒入大量油,烧至7成热时,放入鸡翅用中大火炸,炸至鸡翅表面金黄,将熟时捞出备用

秘制辣子鸡的做法图解8

8/15. 锅里留少许油,放入干辣椒、花椒、八角、香叶,用中小火炒香

秘制辣子鸡的做法图解9

9/15. 放入葱姜蒜,炒香

秘制辣子鸡的做法图解10

10/15. 下入鸡翅,用中火继续煸炒,放入适量盐、糖、味精调味

秘制辣子鸡的做法图解11

11/15. 最后撒上1大匙熟芝麻,翻炒均匀即可

秘制辣子鸡的做法图解12

12/15. 成品照

秘制辣子鸡的做法图解13

13/15. 成品照

秘制辣子鸡的做法图解14

14/15. 成品照

秘制辣子鸡的做法图解15

15/15. 成品照

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营养信息

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  • 秘制辣子鸡热量1236 千卡
  • 脂肪26.9 克
  • 蛋白质67.9 克
  • 碳水化合物197.2 克
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