主料 | ||
西红柿3个 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
盐适量 |
1/6. 食材准备。ps:喜欢碎碎的可以尽量切小块一点
2/6. 放油(可多放点),油热后一次性倒入蛋液成型后出锅放置碗中备用。忘记拍照了。。
3/6. 第二次放少许油,中火,油热后倒入切好的西红柿然后不停的翻炒。要小心油溅出来烫手哈。
4/6. 西红柿开始变软出汁后用锅铲逐个压扁,直到都成糊状就可以了。blw不喜欢碎的盆友可忽略本步骤hhh
5/6. 接着倒入炒好的鸡蛋,放入盐并翻炒几下装盘就完成啦。平时也可以放点蒜末或葱花。
6/6. 嗒铛 简单的西红柿炒鸡蛋就完成啦 酸酸甜甜的和米饭一起伴着吃...
有几点要说:
1.西红柿要挑选软一点和带点酸的辣种才更美味哦。
2.炒西红柿的时候一定要中火或者小火慢慢炒,这样才更容易出汁
3.炒的时候不要放水不要放水不要放水 重要的事说三遍!!
4.不喜欢西红柿皮的盆友也可以把西红柿皮去除的。网上有教程。
以上 。