蚝豉白萝卜排骨汤

1/6. 蚝豉洗净，姜切片备用。

2/6. 白萝卜洗净，切条备用。

3/6. 排骨冷水下锅煮开，撇去浮沫后洗净备用。

4/6. 蚝豉下油锅小火翻炒至香气四溢，变色。

5/6. 将白萝卜、撇去浮沫的排骨和炒好的蚝豉及姜片一起放入煲中，大火煮开后转中火煲二十分钟，再转小火煲30分钟。