草莓慕斯蛋糕

1/19. 蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。

2/19. 蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。

3/19. 蛋清用打蛋器打成干性发泡。

4/19. 就如蛋清爽翻拌均匀。

5/19. 倒入铺了油纸的烤盘，烤箱170度25分钟，拿出晾凉。

6/19. 慕斯馅材料备用。

7/19. 牛奶放入碗中，加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。

8/19. 把草莓放入料理机打碎。

9/19. 奶油打到流动状态。

10/19. 牛奶晾凉草莓液倒入拌匀。

11/19. 倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。

12/19. 用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体，放进8寸模具中。

13/19. 把慕斯液倒入铺了蛋糕的模具中。

14/19. 撒入草莓粒，把剩下的慕斯液倒入。

15/19. 放入冰箱冷藏4小时左右。

16/19. 再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。

17/19. 拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模。

18/19. 装饰即可。