主料 | ||
低筋面粉100克 | 玉米粉5克 | 全蛋液15毫升 |
奶油18毫升 | 糖粉30克 | 黄油85克 |
辅料 | ||
炼奶适量 | 青汁3克 | 香草粉1小勺 |
1/17. 全部材料
2/17. 黄油室温软化,电动打蛋器打至蓬松状态
3/17. 加入糖粉,打均匀
4/17. 加入全蛋液,打均匀
5/17. 加入奶油,打均匀
6/17. 加入炼奶。打均匀
7/17. 低筋粉混合玉米粉过筛,切拌均匀
8/17. 原味混合好的状态
9/17. 分一半面团出来,青汁过筛,拌入面团里面
10/17. 两个已经拌好的
11/17. 挑自己喜欢的形状
12/17. 先把裱花嘴放进裱花袋,前面的角剪掉一点
13/17. 挤出来的形状
14/17. 开烤前来一张。180度8分钟,转150度10分钟。
15/17. 成品图
16/17. 成品图,地下的油纸都透透的
17/17. 这块加了料的饼干,没想到味道超级惊艳,好吃到要哭了
个人觉得放了玉米粉会更加酥一点。如果要加蔓越莓等干果,一定要切碎而且裱花嘴要选大口的。