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咖喱三文鱼焗寿司

咖喱三文鱼焗寿司

KL乐悠悠90

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这款咖喱三文鱼焗寿司与生鱼片的寿司味道是有很大的区别,我在寿司饭里拌入了日式酱油;没有拌寿司醋和糖,再加上烤过的三文鱼和芝士片,味道有着淡淡的咖喱味和浓郁的三文鱼香气,一般在日式料理店都不会出现的一款寿司,但是在日本的家庭便当盒里就经常会有这款寿司,经常看到做寿司的厨师在捏寿司时觉得没有难度,但当自己捏起来就觉得不容易了。

不喜欢吃寿司的朋友还可把这个料理做成这样,寿司米饭拌入日式酱油后把烤好的三文鱼放到米饭上,洒上少许海苔粉也是一道美味的日式料理。拌饭的主要用的是日式酱油,因为日式的酱油味道带点甜味,很适合拌饭吃。

这款咖喱三文鱼寿司也很适合带到郊外野餐,喜欢的朋友可以试试,做起来比起手卷寿司简单。

主料
三文鱼1片好侍原味咖喱块1块米饭1碗
日式酱油20毫升
辅料
黑胡椒粉少许100毫升味霖15毫升
海苔粉少许三明治芝士片3片

咖喱三文鱼焗寿司的做法,共20个步骤

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解1

1/20. 咖喱块加入100ML水。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解2

2/20. 放入微波炉里高火加热2分钟。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解3

3/20. 加热好后取出放入味霖搅拌一下。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解4

4/20. 咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解5

5/20. 将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解6

6/20. 烤箱预热210度,三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解7

7/20. 三文鱼烤好后取出备用。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解8

8/20. 米饭里拌入日式酱油。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解9

9/20. 取适量的米饭放入保鲜膜里。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解10

10/20. 用保鲜膜把米饭包好裹紧。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解11

11/20. 把保鲜膜拆开,用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心,形成像个蘑菇形状,定型5分钟。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解12

12/20. 把寿司的保鲜膜拆开,把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解13

13/20. 将寿司排入耐热的盘子里。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解14

14/20. 用模具压出与寿司大小的芝士片,也可以直接用刀切成方形,放在寿司上。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解15

15/20. 烤箱预热180度,寿司放入烤箱上层烤约10分钟,将芝士烤成柔软融化即可,最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解16

16/20. 成品。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解17

17/20. 成品。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解18

18/20. 成品。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解19

19/20. 成品。

咖喱三文鱼焗寿司的做法图解20

20/20. 成品。

小窍门

-三文鱼肉里会夹有小鱼刺,所以取出三文鱼肉时要检查一下才放到寿司里。
-三文鱼可以用不粘锅煎煮。
-三明治芝士片可以用马苏里拉芝士来代替。

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营养信息

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  • 咖喱三文鱼焗寿司热量568 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质30.2 克
  • 碳水化合物34.01 克
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