主料 | ||
三文鱼1片 | 好侍原味咖喱块1块 | 米饭1碗 |
日式酱油20毫升 | ||
辅料 | ||
黑胡椒粉少许 | 水100毫升 | 味霖15毫升 |
海苔粉少许 | 三明治芝士片3片 |
1/20. 咖喱块加入100ML水。
2/20. 放入微波炉里高火加热2分钟。
3/20. 加热好后取出放入味霖搅拌一下。
4/20. 咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。
5/20. 将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。
6/20. 烤箱预热210度,三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。
7/20. 三文鱼烤好后取出备用。
8/20. 米饭里拌入日式酱油。
9/20. 取适量的米饭放入保鲜膜里。
10/20. 用保鲜膜把米饭包好裹紧。
11/20. 把保鲜膜拆开,用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心,形成像个蘑菇形状,定型5分钟。
12/20. 把寿司的保鲜膜拆开,把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。
13/20. 将寿司排入耐热的盘子里。
14/20. 用模具压出与寿司大小的芝士片,也可以直接用刀切成方形,放在寿司上。
15/20. 烤箱预热180度,寿司放入烤箱上层烤约10分钟,将芝士烤成柔软融化即可,最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。
16/20. 成品。
17/20. 成品。
18/20. 成品。
19/20. 成品。
20/20. 成品。
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-三文鱼肉里会夹有小鱼刺,所以取出三文鱼肉时要检查一下才放到寿司里。
-三文鱼可以用不粘锅煎煮。
-三明治芝士片可以用马苏里拉芝士来代替。