干锅腊肉茶树菇

1/14. 准备食材。

2/14. 将腊肉放入锅中蒸约10分钟。

3/14. 蒸好的腊肉切片备用。

4/14. 干茶树菇洗净，切掉根部，放碗里浸泡一晚，并切成5厘米左右长的段。

5/14. 姜蒜切片，葱切末，芹菜切成小段备用。

6/14. 锅中倒入油，放入茶树菇，慢慢煸干水份后盛出备用。

7/14. 锅中再倒入一些油，倒入干辣椒，蒜片，姜片爆香。

8/14. 倒入腊肉片，翻炒到肥肉略透明

9/14. 放郫县豆瓣酱，炒出香味。

10/14. 放入茶树菇翻炒，并倒入酱油，糖调味。

11/14. 把香芹段倒入锅中，翻炒时可适量加浸泡茶树菇的水。

12/14. 加葱花翻炒片刻至熟透。

13/14. 加入水淀粉勾芡，即可出锅。