家常红烧排骨

1/10. 要买好的排骨，其它材料省略啦

2/10. 泡半小时，用厨房纸巾擦干，起油锅煎

3/10. 煎至两面微黄盛起

4/10. 放入冰糖煮融

5/10. 等糖融化后倒入煎好的排骨上糖色

6/10. 放入米酒，生抽和水，生姜丝煮滚

7/10. 方便起见，放入较为密封的锅里面小火焖煮入味

8/10. 汁开始变少时放入泡开的腐竹，继续煮

9/10. 待到汁水收浓，腐竹入味后就行了