主料 | ||
酸奶200克 | 黄油30克 | 淡奶油200克 |
吉利丁片10克 | 奥利奥饼干75克 | 果味色素适量 |
辅料 | ||
白砂糖适量 |
1/16. 依然是先把奥利奥饼干弄碎
2/16. 黄油隔水融化
3/16. 将黄油均匀的拌到奥利奥碎片里面
4/16. 拌匀将其到入蛋糕模具压实,用以做慕斯底,放入冰箱冷藏
5/16. 将吉利丁片泡软
6/16. 隔水融化吉利丁片
7/16. 将其倒入酸奶中
8/16. 淡奶油打发至纹路不会立即消失状态(6分发左右)
9/16. 将第7步的酸奶糊和淡奶油混合均匀
10/16. 分成若干份加入果味色素
11/16. 将其倒入蛋糕模中
12/16. 依次倒入
13/16. 继续到到到
14/16. 完成,放入冰箱冷藏
15/16. 冷藏7小时后脱模,切分
16/16. 开始享用吧,因为选用的是果味色素,蓝色是蓝莓味,黄色是菠萝,绿色是苹果,紫色是紫薯味道,所以一口下去,简直美味到不可思议
1.关于奥利奥慕斯底的注意事项可以参照我的草莓慕斯菜谱
2.果味色素自由组合,喜欢什么色就用什么色,喜欢什么味就用什么味