主料 | ||
土豆4个 | 圆葱四分之一个 | 胡萝卜一小块 |
食用油适量 | 食用盐适量 | 胡椒粉适量 |
面粉适量 | 蚝油适量 |
1/12. 准备材料:土豆、圆葱、胡萝卜、面粉、胡椒粉、耗油
2/12. 还有食用油和食盐哦!
3/12. 将土豆、圆葱、和胡萝卜依次用磨蓉的公具依次磨蓉。
4/12. 磨好就这个样子哦!
5/12. 将磨好的蓉充分搅拌。
6/12. 依次放调料胡椒粉、食盐、耗油再次搅拌。
7/12. 放入适量的面粉,要试探的放哦!面粉少了不易成型,面粉多了口感不好哦!
8/12. 放上面粉搅拌成这个样子就行。
9/12. 不粘锅放少许油。
10/12. 将土豆泥用小勺子在锅里摊匀。大小要适中。
11/12. 待一面煎好,翻过来,翻的时候要小心哦!
12/12. 两面煎至金黄就可以出锅装盘喽!
1.胡萝卜是增加胡萝卜素的。2.圆葱是防止土豆泥氧化变黑3.用不粘锅煎的时候,一定要慢火,注意火候,不要煎糊了哦!