主料 | ||
排骨250克 | 豆角100克 | 土豆三个小一点的 |
老抽一大勺 | 生抽两大勺 | 盐适量 |
食用油适量 | 干辣椒四根 | 姜六片 |
1/11. 排骨用凉水泡三个小时左右,然后清洗下,放入凉水里,加几片姜片,煮一下,去沫
2/11. 排骨焯水的时候,土豆豆角切好备用
3/11. 热油里加入姜片,爆香
4/11. 排骨用清水冲洗下,放入锅里煎一下
5/11. 排骨两面焦黄时放入豆角炒一下
6/11. 豆角颜色变翠绿时候倒入土豆,翻炒下
7/11. 放入生抽老抽干辣椒,加入一小碗水
8/11. 翻炒一会儿,盖上锅盖,炖
9/11. 要炖半小时左右吧,水快干的时候再加点,炖到肉比较透即可
10/11. 然后出锅
11/11. 配上白米饭,吃吧