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1/6. 原料大米200g(提前浸泡30分钟,我是前一天晚上泡好放冰箱里面的),瘦肉100g,皮蛋(北方叫做松花)1个。
2/6. 砂锅中放入米和瘦肉,瘦肉煮熟后捞出,用筷子能够一扎到底就是熟了。
3/6. 将瘦肉和松花切成小丁备用。
4/6. 锅中的米继续熬煮,直至粘稠。
5/6. 锅中米粘稠后放入准备好的皮蛋瘦肉,搅匀后关火。
6/6. 大功告成。
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