素锦囊

11801人浏览

分享到：

我和老公平常都是以素食为主，尽自己努力把素菜做的更富于变化。这道素锦囊用清脆甘甜的马蹄代替油腻的肉馅襄进油面筋中，吃起来完全没有清寡的感觉，反而更觉得清新可口。

素食菜肴只要搭配得当，颜色鲜明也会令人食欲大增。

素锦囊的做法，共6个步骤

1/6. 马蹄、香菜、香菇洗净切碎放入小盆中加2克盐、白胡椒粉、鸡蛋混合均匀制成馅料。

2/6. 用筷子将油面筋捅破。

3/6. 将馅料用筷子一点一点地填入油面筋中。

4/6. 盖菜洗净在开水中煮1分钟左右捞出码在盘中。

5/6. 炒锅中倒入油烧热爆香葱花。

6/6. 放入面筋小心翻炒，调入酱油、黄酒、剩余的盐、白砂糖拌炒均匀，至面筋软榻，盛入装盖菜的盘中。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11801人查看，0条评论