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1/5. 蛋挞皮室温回暖
2/5. 牛奶加糖放入容器隔水搅拌,让糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后放凉
3/5. 鸡蛋用手抽打到顺滑,过筛2次,过筛后会更顺滑
4/5. 把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,再过筛一次,倒入蛋挞皮中,7到8分满就好
5/5. 烤箱210度预热,上下火,中下层17分钟,取出稍凉后就开吃吧!
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这个方子是比较清爽的口感,不会像外面的吃2个就腻啦!
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