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不加淡奶油蛋挞

不加淡奶油蛋挞

kjsy

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有时家里没有淡奶油啦,又想吃地道的蛋挞,就用这个,不腻又好吃!
主料
蛋挞皮12个全蛋2个纯牛奶200毫升
炼乳2大勺白糖30克

不加淡奶油蛋挞的做法,共5个步骤

1/5. 蛋挞皮室温回暖

2/5. 牛奶加糖放入容器隔水搅拌,让糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后放凉

3/5. 鸡蛋用手抽打到顺滑,过筛2次,过筛后会更顺滑

4/5. 把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,再过筛一次,倒入蛋挞皮中,7到8分满就好

不加淡奶油蛋挞的做法图解5

5/5. 烤箱210度预热,上下火,中下层17分钟,取出稍凉后就开吃吧!

小窍门

这个方子是比较清爽的口感,不会像外面的吃2个就腻啦!

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营养信息

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  • 不加淡奶油蛋挞热量489 千卡
  • 脂肪33 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物203.8 克
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