主料 | ||
鲈鱼一条 | 葱两根 | 姜适量 |
蒸鱼豉油两勺 | 生抽一勺 | 白糖少许 |
1/9. 鲈鱼清洗干净,姜葱切丝待用
2/9. 鱼肚子里塞入少许姜和葱丝,可以提味,然后鱼身淋上料酒,腌制一刻钟左右,不要放盐,这道菜吃的就是鲜美
3/9. 蒸锅水开上汽后,放入腌制好的鲈鱼,大火蒸一刻钟左右
4/9. 蒸好后倒掉盘子里的水
5/9. 将葱姜丝放在鱼身上
6/9. 锅里油烧热
7/9. 将烧热的油浇在鱼身上
8/9. 准备碗汁,两勺蒸鱼豉油,一勺生抽,糖少许,将碗汁淋在鱼身上即可
9/9. 味道很鲜美,过程又简单,快动手做起来吧