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烟笋炒腊肉

烟笋炒腊肉

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主料
腊肉1小块烟笋2个辣椒4个
大蒜4颗

烟笋炒腊肉的做法,共3个步骤

烟笋炒腊肉的做法图解1

1/3. 将切片的烟笋提前泡水后控干水备用(烟笋熏干的,提前泡水。笋才脆)
腊肉提前水煮一下后切片,(这样肉吃起来不柴)
辣椒改刀,拍下蒜备用(蒜拍破,在空气中形成抗癌成分,具体可以找度娘)

烟笋炒腊肉的做法图解2

2/3. 煸香肉
将肉盛出,笋、辣椒放入翻炒、放适量盐、生抽出锅前放入肉和蒜翻炒两圈便可。

烟笋炒腊肉的做法图解3

3/3. 又香又脆

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营养信息

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  • 烟笋炒腊肉热量1816 千卡
  • 脂肪80.2 克
  • 蛋白质37.7 克
  • 碳水化合物82.1 克
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